La Fundació Amics d’En Joan Petit presenta «Culleres que cuiden» a Pineda
La Biblioteca de Poblenou va acollir ahir a les 17.30 h la presentació del llibre «Culleres que cuiden», impulsat per la Fundació Amics d’En Joan Petit, entitat que des de fa més de 20 anys organitza actes solidaris per recaptar fons destinats a la recerca en càncer infantil.
La iniciativa forma part de la IV Setmana de la Lluita contra el Càncer, en què la fundació és l’entitat convidada d’enguany, i es repetirà el pròxim divendres 13 de febrer a la Biblioteca M. Serra i Moret.
El llibre es divideix en dos volums. El primer, Guia d’alimentació per a infants i adults amb càncer, inclou pautes nutricionals adaptades a persones que pateixen efectes secundaris dels tractaments, com pèrdua de gana, alteracions del gust, dificultat per empassar o immunodeficiència. El volum ha estat elaborat per la metgessa nutricionista Antonieta Barahona i els dietistes Aleix Brossel, Georgina Dolcet, Ariadna Güil i Eloi Torrent.
El segon volum, Culleres de prestigi per a una alimentació saludable, recull receptes creades per 37 xefs reconeguts, entre ells Carme Ruscalleda, els germans Roca, Nandu Jubany, Carles Gaig i Santi Santamaria. Les propostes busquen oferir plats equilibrats i atractius per fer més agradable l’alimentació durant la malaltia.
Les il·lustracions de Pilarín Bayés aporten un toc de proximitat i calidesa que fa de l’obra una eina accessible i inspiradora, que a més d’educar sobre la importància d’una bona alimentació per a la recuperació, també recapta fons per a infants amb càncer.